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Fue fundada en 1949, funcionó en u n campo de 10 hectáreas, distante l km. Hacia el oeste del pueblo. Estuvo aliada a la fábrica de productos lácteos de SANCOR de Suncháles (Santa FE).-
Nucleaba a la totalidad de tambos de la zona, en esa época alcanzó el número de 54 tambos, llegándose a producir 18.000 litros de leche diarios en verano.-
Agrupar a los tamberos y promover el desarrollo de las actividades “lecheras” mediante la concesión de préstamos, fueron los objetivos principales de la Cooperativa. En ella se elaboraban, industrializaban y comercializaban los subproductos lácteos como la crema, caseína y quesos.-
Habilitada la Ruta Provincial Nº 12, a partir de 1961, trajo aparejado que otras empresas lácteas transitaran por la misma, con camiones refrigerados que cargaban la leche en “el camino”. Alos tamberos próximos a la ruta, esta forma de trabajo les resultaba más cómoda y económica, situación que fue en detrimento de la actividad de la Cooperativa.
Los inconvenientes se acentuaron en 1965, cuando SANCOR le pide a la Comisión Directiva su desafiliación pues ya la Cooperativa quedaba fuera del circuito lácteo de la planta de Sunchales. En ese año deja de funcionar.
En 1968 se alquilan las instalaciones de la Cooperativa a TREVISONO y Cía. Y en 1970 a VALFOR S.A., ambas empresas dedicadas a la elaboración de productos lácteos.-
La pionera de las Cooperativas de Camilo Aldao alcanzó muy buena eficiencia en su primera época de actividades.-
En la década del 80 se trató de reanudar las actividades, encauzándolas hacia el sector granjero. Se propició un curso de especialidad de Huerta y Granja de dos años de duración a través de C.E.C.L.A. (Centro Educativos de Capacitación Laboral para Adultos), autorizado por el Ministerio de Educación de la Provincia, se realizaron las clases prácticas en el predio de la Cooperativa, cosechada la producción se vendió en el pueblo. Concurrieron 25 alumnos.-
Entre los primeros socios figuraron: Juan Bonansea, José Bonansea, Sebastian Tais, Julio Tessan, Carlos Robbiano, Francisco Stutz Herminio Bonansea, Juan y Santiago Racca, Juan y Constancio Alberiones, Domingo Ritta, Oscar Garay, Guido Brunori,Esteban Muraro, Idelfonso Zabala, Juan Blásquez, entre otros.-
A partir de 1997 el IPEM Nº 151 inicia las prácticas agrícolas dentro de su especialidad.-
Desde 1999, la Cooperativa alquila el predio al Ministerio de Educación de Provincia para que los alumnos del IPEM Nº 151 “José Ignacio Urbizu”, que cursan la Especialización Producción Agrícola puedan realizar las prácticas de las asignaturas correspondientes a dicha orientación.- Lo que percibe la Cooperativa, en concepto de pago de alquiler por parte del Ministerio de Educación, se destina a mejorar las instalaciones.-
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